Para amantes del pan recien hecho
LA GUÍA DEFINITIVA PARA COMPRAR TU PANIFICADORA
Las panificadoras son más que utensilios de cocina, es pasar un momento en familia con tu hijo o hacer una tarde divertida con tu pareja, pero lo mejor de todo es que las maquinas de hacer pan también mejoraran tu salud, ya que podrás disfrutar de tu propio pan sin ingredientes nocivos, conservantes ni aditivos.
Aquí te recomendamos que maquina panificadora comprar mediante una serie de analisis y consejos practicos para ahorrarte tiempo y que lo utilices haciendo lo que realmente quieres: Hacer un buen pan casero.
⬇️Os dejo aquí bajo unas de las panificadoras más vendidas en Amazon⬇️
Cecotec Panificadora Bread&Co 1500 PerfectCook. 850 W, 1,5 Kg, 15 Programas, 15 horas programables, seguir leyendo…
Moulinex OW6101 Home Baguette – Panificadora de 1650 W, 16 programas, hasta 1.5 kg, inicio programado, seguir leyendo…
Imetec Zero-Glu Panificadora, 20 Programas Pan, sin Gluten, Accesorios para 3 Formas de Pan, seguir leyendo…
Panasonic SD-YR2550SXE Panificadora Automática con Dispensador, 850 W, Sensor de Temperatura.
Maquina de hacer pan casera vs Industrial:
Yo también estoy cansado de comprar pan en el tipico supermercado que todos conocemos y que parezca de goma, que sea tan indigesto que nos afecte al estomago, o simplemente que no aguante más de un día.
Esto se debe a que las grandes superficies hacen el amasado con aditivos, aceleran de forma artificial la fermentación sin respetar el reposo que requiere y además congelan el producto para posteriormente volver a hornearlo para su venta. Así que ha llegado el momento de seleccionar tu combinación de ingredientes preferidos, programar tu electrodomestico para hacer pan, y poder degustarlo a la hora que tu elijas.
¿Pero que beneficios me aporta hacer mi pan casero?
No hace falta ser especialista para poder apreciar los beneficios basicos de un buen pan hecho en panificadora casera, ya que su olor invade la casa y abre el apetito a toda la familia, su sabor nos recuerda a pan real de antaño que cada vez es más dificil encontrar, su textura hace que nuestras papilas gustativas nos pidan más, y el estomago nos agradece su digestión debido a respetar su fermentación y reposo.
Nuestro sistema inmune y el cuerpo en general tambien se verá reforzado gracias a ingerir un alto grado de nutrientes vitales para nuestro organismo como minerales esenciales y vitaminas.
Que caracteristicas debe tener la panificadora ideal:
En esta guía rápida quiero informaros de que caracteristicas debéis fijaros a la hora de comprar panificadora, ya que yo soy el primero en llevarme disgustos cuando compro un electrodomestico y descubro que es tan ruidoso que despierta hasta a los vecinos, o que la capacidad de mi airfriyer solo da para una mini ración y siempre me quedo con hambre o me toca esperar a la segunda para comerme la primera fría, así que allá vamos:
CAPACIDAD CUBETA
La capacidad de las cubetas suele rondar desde los 500 gramos hasta los 2Kg, por ello a la hora de decidirnos a comprar tenemos que tener en cuenta para cuantos comensales podríamos necesitarla, mi recomendación es nunca llenar la cubeta al maximo para que llegue a hacerse bien el interior y nos quede un fondo esponjoso y una corteza crunchy.
POTENCIA
No es una característica que deba preocuparnos ya que las marcas pioneras suelen dotarlas de potencia suficiente, solo debemos tener en cuenta que a mayor capacidad vaya acompañada de mayor potencia, es decir, si parten desde 550W una panificadora pequeña de 750g, para otra de una capacidad de 1,5Kg lo aconsejable es una potencia superior a 700W. Tampoco es aconsejable que exceda de potencia puesto que el consumo también será más elevado.
PROGRAMABLE
Una de las caracteristicas más destacables para mi opinión es esta, la opción de programar el aparato para hacer pan y que nos elabore una buena masa y hornearla a la hora deseada me parece ideal, a mi me alegra todas las mañanas despertarme con el pan recién hecho listo para hacerme mis tostadas matutinas.
SENSOR TEMPERATURA Y MULTIPLES RESISTENCIAS
Posiblemente el grado de temperatura es la condición más importante a la hora de hornear pan controlando los picos de calor y teniendo en cuenta la temperatura ambiente, por esta razón, si podéis adquirir una panificadora para casa con está opción es más que recomendable.
Además, contar con varias resistencias lo que permite es que la intensidad y la precisión de temperatura sea la idónea, para que nuestro pan se cocine de forma más uniforme dejando el punto de horneado perfecto.
DISEÑO Y MEDIDAS
Sabemos que no altera la calidad de nuestras recetas, pero que bonito es ver un electrodoméstico a juego con nuestra cocina, que encaje en el hueco que tenemos pensado, y con un diseño que parezca que se trate de un articulo decorativo. Pues eso, importantísimo.
Como funcionan las maquinas de pan y que funciones tienen:
Ya nos hemos decidido de cuál comprar, y nos ha llegado a casa para poder comenzar a convertirnos en un maestro panadero y deleitar a toda la familia con nuestras creaciones. Pues ahora vamos a adelantaros horas de investigación y adelantaros como podéis utilizar vuestra panificadora digital de una forma optima desde el primer momento.
Lo primero que debes hacer es elegir el programa para tal elaboración, así que invertir un minuto mirando ese librito de instrucciones que viene dentro de la caja y aseguraros que el programa es acorde a la elaboración que deseáis hacer.
Sus funciones pueden llegar a ser: Pan integral, brioche, sin gluten, con semillas, masas de pizza, bizcochos, mermeladas, hornear, e infinidad. Y para personas pro incluso existe la opción de crear vuestro propio programa determinando cada fase de la elaboración.
Ahora selecciona el modo de tostados que quieres en la corteza con uno de las tres opciones que suelen llevar la mayoría (poco, medio, o tostado premium).
Déjala que haga su magia en el tiempo indicado y ya podrás disfrutar esa delicia de receta.
No te limites solo a hacer pan con la panificadora:
La respuesta es rotundamente no, a todos nos sorprendió la primera vez que nos enteramos, pero la realidad es que existen tantas elaboraciones posibles que seguramente no podrías hacer todas en tu vida, ya que es tan versátil que además diariamente van descubriéndose nuevas recetas, así que vamos a desmentir esto y empezar a probar toda la gama de recetas que nos imaginemos.
Panificadoras sin gluten: La opción para celiacos e intolerantes
Celiaquía, intolerancias, alergias, sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO), colon irritable, o sensibilidad al gluten son algunas de las alteraciones que padecen millones de personas y lo sufren a diario en silencio.
Mi caso no es ninguno de estas afecciones, pero se lo que es revisar ingredientes de cada producto, o reprimirse en las comidas familiares/de amigos para no caer en la tentación, por lo que puede llegar a ser un estrés continuo y derivar incluso a otros problemas de salud.
Por desgracia no podemos cambiar estas enfermedades pero si podemos ayudar ofreciendo información sobre las panificadoras aptas sin gluten, como por ejemplo cuales modelos son más recomendados para elaborar pan sin gluten ya que esta elaboración necesita unas caracteristicas especiales para que las harinas lleguen a cocinarse como corresponde, e incluso consejos y recetas para poder saciar esa ansiedad acumulada.
IMPORTANTE comprar una maquina hacer pan apta para “Sin Gluten”, ya que las harinas integrales no son nada baratas y no queremos que la elaboración no sea adecuada.
Moulinex Pain & Délices OW240E – Panificadora 1 kg, función yogur, pan sin gluten, pan casero, 20 programas automáticos, temporizador de 15 h, función mantenimiento de 1 h, libro de recetas incluido
Las opiniones sobre panificadoras cuentan ¡y mucho!
Por ultimo y no menos importante queremos resolver esas pequeñas dudas genéricas sobre las paneras eléctricas que podáis llegar a tener sobre la compra de vuestra maquina de hacer pan, o mejor dicho “os resolveran”, ya que quién mejor para informar que personas que han dejado reseñas y se han beneficiado de las ventajas que ofrecen estos aparatos para hacer pan casero, o por lo contrario consejos a tener en cuenta para ahorraros una mala compra. Yo solo os hare un resumen para ahorraros tiempo y alguna mala compra.
USABILIDAD
Describen la maquina de pan como muy cómoda, fácil de programar para tener pan recién hecho cuando quieras. Algunos usuarios echan en falta un botón de «Pausa» para poder manipular las masas, así como que incorpore un programa independiente de fermentación. Otros usuarios hablan de su mala experiencia con el ruido ya que pueden llegar a mostrar vibraciones durante el amasado.
LIMPIEZA
Fácil de limpiar ya que su cubeta es extraíble e incluso muchas son aptas para meter en lavavajillas. Varias personas recomiendan tener especial cuidado ya que puede llegar a oxidarse el fundo de la cubeta si no se limpia de una forma correcta.
RECETARIOS
Existen modelos que traen sus recetarios en otros idiomas distintos al español, o simplemente se inventan las cantidades, así que mucho ojo y si vuestra receta no es la esperada consultar con Google otras recetas.
Preguntas frecuentas por otros usuarios:
¿Que es una panificadora?
Es un aparato para hacer pan automático de reducido tamaño que su objetivo es que cualquier persona pueda elaborar su propio pan o muchísimas otras recetas de panadería, ofreciendo una amplia gama de programas desde amasar y fermentar hasta hornear con un único electrodoméstico, y todo ello de una forma sencilla y apta para todos los públicos, ya que el usuario solo debe añadir los ingredientes según le indica unas instrucciones. Las maquinas panificadoras ofrecen la opción de elaborar recetas como mermeladas, bases de pizza, bizcochos, entre muchas más.
¿Cuanto tiempo tarda en hacer pan una panificadora?
Dependerá de si queremos hacer un pan rápido o un pan gourmet. Si la respuesta es un pan rápido existen programas express en el que la elaboración puede llegar a durar tan solo 1 hora, o en caso de querer un pan de mayor calidad partiendo de una masa madres el proceso puede alargarse hasta casi 24 horas.
¿Porque no sube o se hunde el pan en mi panificadora?
Si vuestra receta con la maquina depan no sube como debería, quizá el problema esté en la receta o que no hayáis seguido las cantidades recomendadas en esta. Por lo que es conveniente ver otras recetas y medir bien todos los ingredientes.
Por otro lado, también es posible que la causa radique en la levadura, debéis utilizar siempre de panadería, la cantidad que indique la receta y dejar fermentar el tiempo necesario hasta que observéis que se a duplicado el tamaño inicial y se haya redondeado la masa.
Si el problema es que una vez horneado se hunde, lo más habitual es que nos hayamos excedido la cantidad de levadura, pues se genera una sobre fermentación y aparentemente la masa sube pero al hornearse la estructura no aguanta y acaba viniéndose abajo.